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中小酒企要活下去得苦练独门功夫

酒文化 07-30 · 阅读 0

区域酒企深耕根据地市场，而最受伤的就是中小白酒企业。在这新一轮增长中，白酒行业特征是市场向行业龙头集中，区域酒企深耕根据地市场，而最受伤的就是中小白酒企业。中泰证券分析称，行业调整期残酷的竞争迫使中小酒企面临倒闭窘...

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中国的饮食文化博大精深，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的那些吃货先辈们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流...

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白酒到底什么味道?有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，竟然还有的说“甜”。不管答案是什么，如果说“辣”，想必...

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品酒，包含视觉、嗅觉、和味觉(包含舌上触觉)的感知，而酒杯即在其中扮演重要的媒介，尤其是嗅觉，葡萄酒杯可说是集大成也。先不论杯壁杯型对葡萄酒品饮的影响，今天小编就从入门角度,谈谈酒杯对葡萄酒香气的影响吧。葡萄酒的香...

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已开瓶的葡萄酒再次储存的4个小秘诀 1、软木塞的利用在塞回软木塞的时候，有些朋友可能会用此前未触及酒液的那一面，这是错误的做法，因为未曾接触酒液的那一面，长期裸露在空气中，不是那么干净，会把杂质带进葡萄酒。所以，塞回...

酒文化 07-30 · 阅读 1

中西方的文化差异和风俗，形成了方方面面的不同，如用餐工具，我们习惯用筷子，他们用的却是刀叉。看着外国人喝酒，总觉得像中国人在品茶，只有优雅，绝不痛快。外国人喝的是酒，中国人喝的是情。一方水土养一方人，在喝葡萄酒这件事儿上，中...

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“只有酱香白酒是纯粮食酿造, 而不是勾兑”这是真的吗? 这种说法不全面，或者说不对。酱香型白酒由于主体香型不清楚，纯粹用香精香料添加剂勾兑不太容易，很容易被喝出来，但是用酒精“串香...

酒文化 07-30 · 阅读 0

近年来，越来越多的葡萄酒爱好者喜欢到葡萄酒产区游览酒庄以及品鉴葡萄酒。这种娱乐方式不仅能够放松自己，还能深入学习更多葡萄酒的知识。如果你也有这样的计划，以下的小贴士也许对你有用。提前计划在你出发之前，最好先做一些研...

酒文化 07-30 · 阅读 0

一瓶葡萄酒的成本组合包括(1)原材料：葡萄园和葡萄;(2)生产和包装：将葡萄汁酿成酒;(3)运输和税收;(4)营销和品牌;和(5)目的地成本：仓储，运送，人力。那么，综合以上成本，一瓶葡萄酒的价格，定多少才是合理的呢? ...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒和爱情经常被人放到一起谈，也许是因为葡萄酒和爱情像极了的缘故吧!他们同样都充满着甜蜜和酸涩的味道，有时浪漫，让人意乱情迷;有时透彻心扉，让人难以忘怀。如果你倾心解读了一瓶风华正茂的佳品醇酿，那便如在对的时间、对的地点遇到了对的人...