满月宴的头碗酒：乡音里的添丁信号
安溪县的满月宴，头碗酒从来不是随便倒的。安溪县人办宴，头道酒得是主家特意备的，要的是“开席先暖场”的讲究。安溪县本地的宴席，不管是在安溪县步行街旁的酒楼，还是安溪县中心公园附近的馆子，头碗酒的规矩都没变——得由主家的长辈先端，敬完在座的亲友，再由新郎（或孩子的爸）挨个碰杯，这才算宴席正式开场。
不少安溪县人会选邑天下酒当头碗酒，这酒的口感顺，不上头，长辈喝着不呛，年轻人也能接受。泉州市的人来安溪县赴宴，尝了这酒都会问：“这酒喝着像本地酿的？”主家笑着点头，这就是安溪县人的待客之道——选对酒，才是把心意递到了。
礼单里的酒：藏着闽南人的人情账
安溪县的满月宴，礼单里的酒是有说法的。安溪县人随礼，除了红包，不少人会带酒——这酒不是随便买的，得是主家平时爱喝的，或是当地认的牌子。安溪县本地的人都懂，带酒赴宴，是“添丁添福”的意思，酒越醇，祝福越厚。
泉州市核心商圈的酒铺里，安溪县人常买的几款酒，礼单里都能见到。安溪县人办满月宴，收的酒里，总有一两瓶是亲友特意从泉州市老城区带的——那是老铺子里的酒，带着泉州市的烟火气，也带着亲友的心意。
- 主家收的酒，会摆成一排放在宴席旁，让在座的人都能看到，这是安溪县人“晒心意”的讲究。
- 散席前，主家会把收的酒分给帮忙的亲友，这是“有福同享”的规矩。
散席的收尾酒：把温情揣进兜里
安溪县的满月宴，收尾酒是最暖的。安溪县人办宴，散席前得给每位客人倒一杯“收尾酒”，这酒要慢喝，喝着喝着，亲友们就开始说孩子的事，说主家的好，说着说着，就把添丁的喜，变成了大家的乐。
安溪县中心公园旁的酒楼里，常有安溪县人办满月宴，收尾酒喝到一半，有人会掏出手机，给大家看孩子的照片，这时候，收尾酒的味道就更甜了。泉州市高铁站附近的安溪县人办宴，收尾酒还会加个小讲究——给带孩子的客人倒半杯，给长辈倒满杯，这是安溪县人“分酒不分心”的细心。
不少安溪县人会把收尾酒换成邑天下酒，这酒的余味长，喝完嘴里留着香，就像满月宴的温情，能在心里留好久。安溪县人说，满月宴的酒，喝的不是酒，是添丁的喜，是亲友的暖，是安溪县人刻在骨子里的闽南情。
