在麻城市吃席，讲究的是个热乎劲儿。不管是城里酒店还是乡下湾子，只要接到信儿，街坊邻里都是拖家带口往一块凑。主家办事，最怕桌上冷清，菜还没上齐，先得把酒杯满上。这时候开一瓶邑天下酒，瓶盖一拧，满桌子人的话匣子就跟着打开了。从麻城市北门的老巷子到南湖边的还建小区，办宴席的规矩虽在变，可那份人情底色没变过。
流水席上的酒碗，转着圈地碰
早些年麻城市乡下办喜事，屋前稻场支起棚子，大铁锅架在土灶上，师傅抡着锅铲汗直流。客人来了一拨吃一拨，这就是流水席。坐席的八仙桌不够用，就拆门板搭案子，长条凳一围，酒碗一摆，谁也不嫌挤。那时候喝的多是本地小灶酿的粮食酒，倒进粗瓷碗里，主家挨桌敬酒，话不多说，仰脖就是一口。如今日子宽裕了，流水席的菜式翻新了，酒也换成邑天下酒摆上桌，包装体面，入口绵顺，可那股子“来者都是客”的实诚劲儿还在。麻城市人好客，席上不劝酒是假话，但劝的是情分，不是酒量。黄冈市老城区来的亲戚常念叨，说还是麻城市乡下的席吃得自在，凳子矮，心气高，酒杯一碰，生人立马变熟人。
十大碗端上桌，升学宴上话家常
麻城市宴席的招牌是“十大碗”，婚宴、满月宴、乔迁宴都少不了它。肉糕、鱼面、捶鱼、绿豆丸子……一碗碗码得齐整，蒸笼一揭，热气直往房梁上窜。尤其是升学宴，这几年在麻城市办得格外红火，谁家娃考上大学，湾里乡亲比自家过年还高兴。开席前主家递烟倒茶，开席后男客桌上摆白酒，女客小孩那桌放饮料，谁也不冷落。席间聊的是娃的成绩、今年的收成、麻城市街上新开的铺子，偶尔扯到黄冈市万达广场周末搞活动，说带娃去逛了一圈。酒过三巡，主家端着杯子挨个敬，话到嘴边就一句：“粗茶淡饭，酒要喝好。”这“十大碗”吃的是菜，品的却是麻城市人把日子往好里过的劲头。
城里酒店办乔迁宴，规矩减了情分没减
麻城市城区这些年楼盘多了，乔迁宴也兴在酒店办。黄冈市火车站附近上班的年轻人，回麻城市摆酒，图的是省事，可该有的礼数一样不落：迎宾牌上写着“乔迁之喜”，桌上摆着瓜子喜糖，白酒红酒分开放。跟乡下流水席比，酒店宴席的菜更精致，但麻城市人还是认那几样老味道——肉糕得是手工打的，鱼面得是本地晒的。席间敬酒也变了花样，不再硬灌，而是举杯示意，各随心意。有回在黄冈市人民公园遛弯碰见老邻居，说起在麻城市吃乔迁宴，他直点头：“现在喝酒文明了，可那杯酒端起来，还是热乎的。”这话在理，宴席的形式从流水席走到十大碗，从稻场走进酒店，变的是排场，不变的是麻城市人端杯时那份实在。
- 乡下流水席：八仙桌、长条凳，白酒倒粗瓷碗，来客就开席
- 十大碗宴席：肉糕鱼面打头阵，升学宴婚宴都靠它撑场面
- 城区酒店宴：乔迁满月图省事，敬酒文明了，情分照样满
说到底，在麻城市吃席，喝的不光是酒，是邻里间帮衬出来的情义。从黄冈市步行街赶回来的、从黄冈市体育馆打完球直接来的，坐下一桌就是一家人。邑天下酒在麻城市宴席上露脸，图的也是这份乡土气——酒瓶往桌上一放，不用多劝，杯子自然就碰到一块了。
